Recoltarea timpurie Liophos biologische Griekse extra vierge olijfolie 750 ml este un produs premium biologische olijfolie uit Lakonië în Zuid‑Griekenland, gemaakt van vroeg geoogste Koroneiki‑olijven. Deze vroege oogst geeft Liophos Early Harvest een opvallend groene kleur, een intens fruitig aroma in een krachtige, peperige smaak die elk gerecht naar een hoger level tilt. De grote fles van 750 ml este ideal pentru gezinnen en thuiskoks die dagelijks koken met hoogwaardige olijfolie.
Liophos Early Harvest 750 ml – biologische Griekse extra vierge olijfolie met bekroonde smaak
Liophos Early Harvest este een biologische extra vierge olijfolie die uitsluitend wordt geproduceerd uit Koroneiki‑olijven, geoogst tijdens de allereerste oogstperiode în octombrie și noiembrie, wanneer de vruchten nog groen en onrijp zijn. Dankzij de vroege oogst blijft het polyfenolgehalte hoog en krijgt de olie een uitgesproken karakter. Deze early harvest Liophos biologische Griekse extra vierge olijfolie 750 ml heeft een intens fruitig profiel en een stevige peperigheid, waardoor hij perfect is voor liefhebbers van krachtige olijfolie.
Olijfsoort și herkomst
100% Koroneiki‑olijven uit de olijfgaarden van de family Stamatakos în Lakonië, în het zuiden van de Peloponnesos (Griekenland).
Geoogst in de eerste oogstperiode (oktober–noiembrie), wanneer de olijven nog groen, stevig en rijk aan polyfenolen zijn.
Gecertificeerde biologische productie (GR-BIO-03), zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest.
Deze combinatie van terroir, olijfvariëteit en vroege oogst zorgt voor een krachtige, complex biologische extra vierge olijfolie met een zeer laag zuurgehalte en uitstekende organoleptische eigenschappen.
Metodă de producție
Vroege oogst van groene, stevige olijven om een hoog polyfenolgehalte în intense smaak te garanderen.
Koude extractie in eigen gecertificeerde biologische oliemolen van de family Stamatakos, bij gecontroleerd lage temperaturen.
De olijven worden dezelfde dag geperst waarop ze geoogst zijn; daarna wordt de olie opgeslagen in roestvrijstalen tanks, beschermd tegen licht en zuurstof, tot het moment van botteling.
Door deze zorgvuldige werkwijze blijven aroma’s, smaakstoffen en voedingsstoffen maximaal behouden en ontstaat een biologische extra vierge olijfolie van constante, premium kwaliteit.
Smaak și caracteristici
Kleur: groen tot goudgroen, dankzij de chlorofyl uit de onrijpe olijven.
Aroma: zeer fris en fruitig, met tonen van groene olijven, vers gemaaid gras, tomatenblad en mediterrane kruiden.
Smaak: robuust en expressief, met een uitgesproken bitterheid en een pittige, peperige afdronk, typisch voor vroeg geoogste Koroneiki‑olijfolie.
Ideaal voor iedereen die geniet van een sterke, karaktervolle extra vierge olijfolie, vooral voor gebruik in rauwe gerechten.
De aanwezige bitterheid en peperigheid zijn een natuurlijke indicatie van het hoge polyfenolgehalte, dat bijdraagt aan zowel de smaak als de antioxidatieve eigenschappen van de olie. Met recolta timpurie Liophos biologische Griekse extra vierge olijfolie 750 ml haal je een olie in huis die zowel culinair als nutritioneel veel te bieden heeft.
Prețuri și recenzii
Liophos Early Harvest este op international olijfolie‑wedstrijden onderscheiden voor zijn uitmuntende kwaliteit en smaak.
În 2025 ontving deze biologische Griekse extra vierge olijfolie onder andere:
Premiul Gouden (Calitate organică) de la Berlin Global Olive Oil Awards (Berlin GOOA);
Premiul Zilveren de la Amsterdam International Olive Oil Competition (AIOOC).
Deze onderscheidingen bevestigen of hoge sensorische kwaliteit and het vakmanschap achter Liophos Early Harvest.
Cât de făcut pentru Liophos Early Harvest in de keuken?
Liophos Early Harvest komt het best tot zijn recht wanneer je hem rauw gebruikt of als finishing oil toevoegt aan gerechten. Enkele ideeën:
Rauw over salades, bruschetta, gegrilde groenten en Griekse mezedes.
Als afwerkingsolie over paste, peulvruchten, visgerechten en gegrild vlees.
Perfect om brood in te dippen of te combineren met kaasplankjes en olijven, zodat je de volle smaak van de olie puur kunt proeven.
De fles van 750 ml este bijzonder geschikt voor gezinnen en voor iedereen die dagelijks kookt met hoogwaardige olijfolie en steeds een goede voorraad in huis wil hebben. In combinatie met een mildere olijfolie, zoals bijvoorbeeld je eigen Myrtoo‑variant, kun je zo voor elk gerecht de juiste smaakintensiteit kiezen.
Zoek je een zachtere smaak voor elke dag? Bekijk dan ook onze [milde biologische extra vierge olijfolie Myrtoo
Wil je eerst een kleinere verpakking proberen? Kies dan voor early harvest Liophos biologische extra vierge olijfolie 250 ml
Mai multe informații despre produs vind je op Stamatakos Olive Grove .”
Ambalare și precauții
750 ml donkere glazen fles, die de olie beschermt tegen licht en helpt om de kwaliteit langer te behouden.
Elegant, restaurantwaardig formaat, geschikt voor de thuiskeuken, op tafel bij diners en als culinair cadeau.
Bewaar de fles op een koele, donkere plaats, uit de buurt van direct zonlicht en warmtebronnen, en sluit de dop steeds goed na gebruik. Vă veți bucura de smaak van Liophos Early Harvest optimaal tot de laatste druppel.
Pârghie
Snelle levering in Nederland en België, direct vanuit ons magazijn.
Voor klanten in de regio Eindhoven zijn er, waar mogelijk, ook lokale bezorgopties beschikbaar (zie de verzend‑ en bezorgvoorwaarden op onze website).
Met early harvest Liophos biologische Griekse extra vierge olijfolie 750 ml haal je een bekroonde, biologische Griekse extra vierge olijfolie in huis die zowel door chefs als door veeleisende thuiskoks wordt gewaardeerd – perfect om elke dag bewuster me en le kokenker.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.