🫒Liophos olijfolie met hoog fenolgehalte | Biologische extra vierge uit Laconia

Liophos High Phenolic is een premium biologische extra vierge olijfolie uit Laconia, in het zuiden van Griekenland. Deze hoogwaardige olijfolie wordt gemaakt van 100% Koroneiki-olijven die vroeg in het seizoen worden geoogst, wanneer ze nog groen zijn en van nature rijk aan natuurlijke antioxidanten.

Het resultaat is een krachtige, frisse en aromatische olijfolie met een hoog gehalte aan polyfenolen en een uitgesproken karakter. Ideaal voor iedereen die op zoek is naar een pure, authentieke en bijzondere extra vierge olijfolie van topkwaliteit.

Liophos olijfolie met hoog fenolgehalte | Biologische extra vierge uit Laconia

Liophos High Phenolic is een premium biologische extra vierge olijfolie uit Laconia, in het zuiden van Griekenland. Deze hoogwaardige olijfolie wordt gemaakt van 100% Koroneiki-olijven die vroeg in het seizoen worden geoogst, wanneer ze nog groen zijn en van nature rijk aan antioxidanten.

Het resultaat is een krachtige, frisse en aromatische olijfolie met een hoog gehalte aan polyfenolen en een uitgesproken karakter. Ideaal voor iedereen die op zoek is naar een pure, authentieke en functionele extra vierge olijfolie van topkwaliteit.

🌿 Herkomst en productie

Liophos wordt geproduceerd door de familie Stamatakos, een kleine familieproducent uit Laconia. De olijven worden op hun eigen landgoed geteeld en nog dezelfde dag koud geperst in hun eigen olijfmolen, bij temperaturen onder 20°C.

Na de persing wordt de olijfolie opgeslagen in roestvrijstalen tanks onder stikstof. Hierdoor krijgen zuurstof en licht geen kans om de kwaliteit te beïnvloeden. Dit helpt een constante, lage zuurgraad en maximale versheid te behouden.

💚 Waarom kiezen voor olijfolie met een hoog fenolgehalte?

Liophos behoort tot de categorie olijfolie met een hoog fenolgehalte, dankzij het uitzonderlijk hoge gehalte aan natuurlijke polyfenolen.

Polyfenolen zijn antioxidanten die van nature voorkomen in extra vierge olijfolie. Zij dragen bij aan de bescherming van bloedlipiden tegen oxidatieve stress, zoals erkend in Europese Verordening (EU) nr. 432/2012.

👉 Lees meer:

• https://www.highphenolic.com/de/scientific-analysis-of-olive-oil-polyphenols
• https://aristoleo.com/efsa-regulation-health-claim-for-olive-oil-polyphenols/

👃Smaakprofiel

Liophos heeft een intens en fris karakter, met:

• Aroma’s van groene olijven, tomatenblad en verse kruiden

• Een volle, fruitige smaak

• Een duidelijke bitterheid en een pittige, peperige afdronk

Het lichte “kriebeltje” in de keel is kenmerkend voor een hoog gehalte aan polyfenolen en een teken van versheid en kwaliteit.

🥗Gebruik in de keuken

Deze extra vierge olijfolie is ideaal als finishing oil: voeg hem koud toe vlak vóór of na het serveren om de uitgesproken smaak optimaal te behouden.

• Over salades, zoals een Griekse salade

• Over gegrilde groenten en peulvruchten

• Bij hummus, linzen- en rijstgerechten

• Over soep, nadat deze is opgeschept

• Met vers brood en een beetje zeezout

👉 Gebruik dagelijks 1 à 2 eetlepels koud om de smaak en natuurlijke voedingsstoffen zo goed mogelijk te behouden.

Voor bakken of braden op hoge temperaturen adviseren wij een mildere olijfolie.

🫒Gezonde levensstijl

Liophos past perfect binnen een mediterraan voedingspatroon, waarin extra vierge olijfolie de belangrijkste bron van vetten is.

Door regelmatig te kiezen voor hoogwaardige olijfolie geniet u bewust van smaak en kwaliteit, zonder concessies te doen aan uw dagelijkse eetmomenten.

📦Storage advice

Bewaar de olijfolie op een koele, donkere plaats, beschermd tegen warmte en direct zonlicht. Sluit de fles na gebruik altijd goed af om oxidatie te helpen voorkomen.

Bij een juiste bewaring behoudt de olie haar optimale smaak en kwaliteit doorgaans tot 12 à 18 maanden.

🛒Ontdek meer

Bekijk ons volledige assortiment: https://bioromania.nl/shop/

Lees meer over olijfolie en gezondheid: https://bioromania.nl/blog/

Samenvatting

Liophos High Phenolic olijfolie is een krachtige biologische extra vierge olijfolie met een uitzonderlijk hoog gehalte aan polyfenolen. De olie is afkomstig uit één regio in Griekenland en wordt volgens zorgvuldige, traditionele methoden geproduceerd.

Perfect voor iedereen die kwaliteit, een bewuste levensstijl en authentieke smaak wil combineren in de dagelijkse keuken.